Hochzeits-Pauschale

Beispiel einer Hochzeits-Pauschale

Aperitif

Ballei Sekt trocken
 mit Orangensaft, Holunderblütensirup
und ergänzende Getränke

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Getränke

Mineralwasser, Orangensaft, Apfelsaft, andere Fruchtsäfte
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Bitter Lemon u.s.w.

Distelhäuser Pils, alkoholfreies Bier / Weizenbier
Export, Kristall, Hefe und Dunkles Weizenbier.

Qualitätsweine aus Baden Württemberg und Baden

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das Hochzeitsfestbuffet oder Menue
lt. Anlage

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Fernet Branca, Ramazzotti, Williams, Kirsch, Himbeere, Asbach Uralt,
Aquavit Malteser, Jeam Beam, Jack Daniels
(ohne Spirituosen -2,50 €)

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Espresso, Cappuccino, Milchkaffee,
Latte macchiato und Kaffee nach dem Essen

Hochzeitstorten
stellen wir nach Ihren Vorstellungen her,
von  einer Formtorte bis zu sieben stöckigen Etagentorten.
Preis nach Absprache. (55,00 € pro Stock)

Ab 1.00 Uhr kommt für jede Stunde ein Servicezuschlag von 100,00 €/Std. dazu

Hochzeitsmenue 1

Legiertes Spargelrahmsüppchen
unter der Sahnehaube
(5,80 €)

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Kleiner sommerlicher Blattsalat
mit Croûtons
(6,50 €)

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Ein mit Lauchstreifen und Mozzarella
gefüllter Kalbsrücken
auf einer Cognacsahnesauce
mit hausgemachten bunten Nudeln
und Karottengemüse
(26,80 €)

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Frische Früchte in der Hippenblüte
mit hausgemachtem Joghurtrahmeis
feine Patisserie
(9,70 €)

48,80 €

Hochzeitsmenue 2

Hausgemachte Essenz vom Ochsenschwanz
mit Kräutermaultäschchen
(7,00 €)

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Kleiner Eichblattsalat
mit gehackten Walnüssen
in einem Himbeerdressing
(7,20 €)

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Zweierlei Filet vom Rind und Schwein
auf einer Lembergersauce
mit
geschwenkten Waldpilzen
und Gratinkartoffeln, Gemüsestrudel
(29,20 €)

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Hausgemachter Gugelhupf von Krokanteisparfait
mit frischen Erdbeeren und Schlagrahm
feine Patisserie
(8,80 €)

52,20 €

Hochzeitsmenue 3

Perlhuhnessenz
mit Pistazienklößchen
und Gemüseperlen
(8,20 €)

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Kleiner gartenfrischer Blattsalat
mit Kirschtomaten und Mozzarellastreifen
in einem Aceto-Olivenöldressing
(8,60 €)

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Rosa gebratene Barbarieentenbrust
auf einer rosa Orangen-Pfeffersauce
mit Kartoffelplätzchen,
 Gemüsegarnitur
(27,50 €)

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Mousse au Chocolat
an frischen Früchten
feine Patisserie
(8,00 €)

52,30 €

Hochzeitsmenue 4

Schwäbische Festtagssuppe
mit Kräuterflädle und Markklößchen
(5,20 €)

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Kleiner gartenfrischer Blattsalat
Baguette und Butter
(4,20 €)

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Rosa gebratenes Rinderfilet "Wellington"
auf einer kräftigen Bratensauce
mit Spätzle und Gemüse-Kartoffelgratin
(32,00 €)

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Eine mit frischen Früchten
gefüllte Babyananas
mit Vanilleeis und Schlagrahm
feine Patisserie
(10,50 €)

51,90 €

Alle Angaben ohne Gewähr